Kimia Organik: TUGAS 2

1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar

a. F₂

b. H₂O

c. HF

2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis

3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.

4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditunjau dari molekul di

bawah ini :

a. Oksigen dan Karbondioksida

b. Glukosa (karbohidrat)

5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :

a. Asam heksanoat

b. asam 2-kloro-3-metil pentanoat

c. Asam 4-amino-3,3-dimetil-oktanoat.

6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :

a. Jeruk nipis

b. kambing

c. keringat manusia

d. Semut

JAWABAN

1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar

a) F₂ mempunyai nilai keelaktronegatifan yang kecil atau sama dengan "NOL", sehingga bersifat non polar.

b) H₂O merupakan senyawa yang tersusun dari unsur-unsur yang berbeda jenis yaitu dari unsur "H" dan "O", dimana apabila ditinjau dari nilai keelektronegatifannya maka nilai keelektronegatifan H₂O besar dan juga ikatan antar unsur-unsurnya merupakan ikatan kovalen polar, sehingga H₂O bersifat polar

c) HF merupakan senyawa yang terusun dari unsur-unsur yang berbeda jenis yaitu unsur "H" dan "F", sehingga apabila ditinjau dari nilai keelektronegatifannya maka nilai keelektronegatifan HF besar, sehingga HF bersifat polar

2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis

- Karbohidrat

- Protein

- Lemak

- Air

- Mineral

3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.

Karbohidrat = merupakan asupan yang dibutuhkan tubuh untuk mendapatkan energi selain protein dan lemak.

Protein = berfungsi sebagai zat pembangun, yang berfungsi dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, menggantikan sel-sel yang telah mati dan aus terpakai sebagai protein struktural.

Lemak = merupakan satu dari sekian zat makro yang berfungsi sebagai penyimpanan energy yang berlebih dari makanan.

H₂O = mengatur suhu tubuh,Penting untuk aktivitas kimia dalam tubuh,Berfungsi sebagai pelarut untuk mineral, vitamin, asam amino, glukosa agar mudah diserap oleh tubuh,Membawa nutrisi dan oksigen ke seluruh sel tubuh,dll.

Senyawa-senyawa logam lainnya = contoh senyawa logam yang berguna bagi tubuh ialah kalsium (Ca) fungsinya merupakan komponen penting bagi kesehatan dan mineral yang penting bagi kehidupan.

4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditunjau dari molekul di

bawah ini :

a. Oksigen dan Karbondioksida = hubungan antara manusia dan tumbuhan apabila ditinjau dari molekul oksigen (O₂) dan karbondioksia (CO₂) adalah sama-sama berpengaruh penting dalam proses fotosintetis. dimana manusia menghirup oksigen(O₂) dari hasil fotosintetis tumbuhan dan mengeluarkan karbondioksida(CO₂) yang akan digunakan lagi oleh tumbuhan dalam proses fotosintetis.

b. Glukosa (karbohidrat) = hubungan antara manusia dan tumbuhan apabila ditinjau dari molekul glukosa(karbohidrat) adalah manusia memerlukan karbohidrat sebagai sumber utama energi dalam tubuh. dimana karbohidrat yang dihasilkan berasal dari glukosa polysakarida lebih tepatnya dalam bentuk amilum/amilosa yang kemudian dicerna dan menghasilkan glukosa. selanjutnya berlangsung proses metabolisme dalam tubuh yang kemudian akan mengubah glukosa menjadi energi.

5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :

a. Asam heksanoat